Notre Spécialité

Les Plateaux de fromages à déguster  

Affinés par notre fromager

 "Pascal Beillevaire"

La Découverte

Plateau de 7 morceaux de fromage à découvrir

19,00 €

Le Spécial

Plateau de 11 morceaux de fromage à découvrir

22,00 €

L'Affiné

Plateau de 13 morceaux de fromage à découvrir

25,00 €

Le Gourmand

Plateau de 15 morceaux de fromage à découvrir

28,00 €

Le Chèvre et Brebis

Plateau de 10 morceaux de fromage au lait de chèvre et brebis à découvrir

24,00 €

Le Duo (Servi pour 2 personnes)

Plateau de 21 morceaux de fromage à découvrir

44,00 €

Le Classique 7

Plateau de 7 morceaux de fromage accompagné de charcuterie

19,00 €

Le Classique 9 

Plateau de 9 morceaux de fromage accompagné de charcuterie

24,00 €

Le Classique 11

Plateau de 11 morceaux de fromage accompagné de charcuterie

27,00 €

Le Mont d'Or de l'Affiné

Servi avec des pommes grenailles, saucisse de Montbéliard, salade et pain

Servi en Fondue 700g (pour 2 personnes)

Le Mont d'Or est un plat saisonnier, il est disponible entre le mois de Septembre et le mois d'Avril, il est donc prêt à être déguster à L'Affiné 

Classique

23.50€ / pers

Truffée

25.50€ / pers

Vin Jaune

25.50€ / pers

5 Poivres

23.50€ / pers

Ail

23.50€ / pers

Morilles et Vin Jaune
(sur réservation) 

28.50 € / pers


Le Mont d'Or individuel (400g)

+5.00€

Assiette de Charcuterie 

6.00 €

Les Assiettes Gourmandes

La Reblochonnade de l'Affiné

Pommes de terre, oignons confits, rillons, reblochon gratiné, salade

17,50 €

Le Gratin V du fromager Raclette ou Reblochon 

Pommes de terre, Crème et Muscade, fromage gratiné, salade

16,00 €

Le Camembert rôti aux rillons

Pommes de terre, rillons, camembert, moutarde, salade, jambon cru

16,50 €

Le "P'tit Truffé"

Pommes de terre, Camembert, champignons truffés, salade, jambon cru 

18,00 €

La Salade Italienne

Salade, tomates, Burrata, noisettes, olives vertes, jambon, parmesan, vinaigre balsamique

17,50 €

Gratin de Morbier, saucisse de Montbéliard

Pommes de terre, crème et muscade, Saucisse de Montbéliard, fromage gratiné, moutarde

18,00 €

Gratin Tomme Ail des Ours et rillons

Pommes de terre, crème et muscade, rillons, Raclette gratinée, salade

18,00 €

Nos petites Entrées pour débuter

Burrata champignons truffés et huile extra verte BIO

10,50 €

Brie à l'huile de truffe maison

10,50 €

Croquilles x12 d'Escargots de Touraine en persillade

19,00 €

Assiette de Jambon Hungaro "tranché fin"

13,00 €

Assiette de Saucisson Lyonnais

8,00 €

Pâté Croûte au Vin jaune "Maison Bobosse"

10,00 

Pour Finir, nos desserts

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Assiette de Comté de 24 mois

Accompagné de son shot de Vin jaune

12,00 €

Assiette de Bleu Stilton 

Accompagné de son shot de Porto

12,00 €

Assiette de 3 fromages

Confiture Poivrons et Safran de Touraine

10,50 €

Munster frambé au 

Marc de Gewurztraminer

9,50€

Panna Cotta, coulis de fruits rouges, chantilly, éclats de pralines roses

7,60 €

Crème brulée du fromager  

Vanille de Madagascar

7,80 €

Le Moelleux au chocolat, Crème glacée,

Chantilly

8,50 €

Glace Artisanale Vanille, chantilly, 

Cerises MARASCHINO

7,90 €

La Bouteille de Rhum et son Baba

Chantilly, Amandes

12,50 €

Duo de Sorbet

Framboise et Fruit de la Passion

7,60 €

© 2021 L'Affiné & Les Comptoirs de l'Affiné. 73 & 66 rue Colbert, 37000 Tours.
02.47.61.32.34 
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